佐々木敏先生講演会「食習慣と健康:科学と非科学を見分けるコツを考える」

2012年6月24日

現在の医学部の研究室を紹介するコーナーの第3回目として、社会予防疫学分野を取り上げました。

その記念として、社会予防疫学分野教授の佐々木敏先生に「食べ物・健康情報の賢い選び方」について講演していただきました。


佐々木敏先生講演会1 先生の講演では、世の中で一般的にいわれていることの科学的な前提を、豊富な研究データから説明する非常に興味深い内容となりました。

参加者には、講演会の後、佐々木先生が開発されたBDHQ質問票に実際に答えていただきました。分析結果を見て、個々の食習慣を考える機会になりました。

佐々木敏先生講演会2

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